SI PUO’

Cominciare la giornata in modo diverso: una colazione sana ed equilibrata può essere molto buona.

Caffè biologico, 5 tipi di latte per il cappuccino (soya, riso, mandorle, avena, vaccino). Tutto 100% BIO. Estratti di frutta e verdura ottenuti a freddo a lenta rotazione sempre appena fatti: vitamine e fibre assicurate, ma anche tanto gusto. Tanti muffin diversi, torte, crostate e plum-cake fatti in casa ogni giorno. Ma anche panini gourmet e toast preparati ogni mattina dal nostro chef con ingredienti sani e naturali, buonissimi e già famosi in tutta la città. Poi pizzette e panzerotti, preparati dalla nostra cucina a partire dall’ impasto.

E naturalmente i nostri unici, inimitabili, straordinari cornetti, semplici o farciti: 100% BIO e vegani, che vuol dire senza proteine animali, ma anche senza olio di palma, fatti solo con ingredienti naturali biologici certificati. Sani, leggeri e buonissimi.

Li trovate solo da noi.

SOLO DA NOI

Per uscire dalla solita routine di un pranzo “scappa e fuggi”, il nostro buffet offre una selezione di cibi 100% BIO cucinati con gusto e passione, freschi ogni giorno. Insalate varie e gustose e frutta fresca sono sempre presenti.Scegliete tra gli oltre 30 piatti lasciandovi guidare dal gusto, dalla curiosità, dai profumi e dai colori. Componete il vostro piatto. Pesatelo. Pagherete in base al peso. Cominciate con poco, per non esagerare, prediligete la varietà rispetto alla quantità, riempite ancora il piatto se non vi basta e pesate di nuovo: niente sprechi per un pranzo buono, vario e leggero.

L’acqua che serviamo, liscia o gassata, è microfiltrata con carboni vegetali, viene dagli acquedotti di Roma, i migliori del mondo. Togliamo solo le impurità.

C’è poi un’ampia selezione di birre e vini biologici, biodinamici ed anche vegani, scelti per voi dai nostri esperti.

UN’ESPERIENZA DIVERSA

Anche i nostri aperitivi sono 100% BIO. Cocktail alcolici e analcolici, vini bianchi, vini rossi e bollicine. Accompagnati da sfizi ed assaggi ideati e preparati per voi dal nostro Chef. E in più, se volete, una selezione dal nostro buffet. Un’esperienza da non perdere per un benessere a 360°.

Una cena biologica e vegana anche per chi non è vegano.
La  cena 100% BIO è un’esperienza unica, che dimostra come i cibi sani e naturali siano anche squisiti e apprezzati da tutti.
La nostra è una  ricerca originale basata sulla tradizione mediterranea che si avvale dello studio e dell’esperienza dei nostri chef, e che unisce ai sapori classici lo sprint dell’innovazione.
Il menu cambia a seconda della disponibilità stagionale e propone ogni giorno dei fuori menu a sorpresa.
La carta dei vini che accompagna il menu della cena è composta da vini naturali di piccole aziende straordinarie, selezionate con cura e nel tempo dal nostro esperto.